Meester Sjors vertelt: bloemen om op te eten!

Judith Duurzaam Veenendaal 29-07-2021
196 keer bekeken 0 reacties

Praat mee!

Wil je wat weten bijvoorbeeld tuininrichting, onkruidbestrijding of bijvriendelijke bloemen?  Op dit forum vind je misschien al een antwoord.

 

{"tabBasic":{"type":"items","urlProtocol":"http://","useUpdatesFilter":false,"itemType":"18","documentsDisplayType":"folders","twitterType":"username","listIcon":"icon-chat","topn":"5","orderBy":"contentPage_dateVisible DESC","showAvatar":true,"showUserName":true,"filterRetweets":false,"targetBlank":true,"personaliseItems":false,"followingOnly":false,"autoHide":false,"showOnlyFollowedUsers":false,"showOnlyFollowingUsers":false,"autoRefresh":false},"pageFilter":{"usePageFilter":true,"pages":"210368"},"layout":{"template":"list","showDescription":true,"showDescriptionInList":false,"showEventDescription":false,"showEventImage":false,"showAuthor":false,"showUpdater":false,"showMore":true,"showUserOccupation":false,"showUserExpertise":false,"showUserOrganization":false,"showDate":true,"showImages":false,"carouselCount":"3","carouselShowImages":true,"carouselSlideshow":false,"carouselAutoPlay":false,"carouselDelay":"4000"},"options":{"showAge":false,"showPastItems":true,"showItemsPer":"month"}}

Bekijk alle vragen of stel zelf een vraag via ons forum

Doe ook mee!

Meester Sjors geeft graag les over duurzaamheid op school Max. Hij deelt zijn kennis en ideeën graag met zijn leerlingen, en ook met jou! Deze keer vertelt Meester Sjors over eetbare bloemen.

Meester Sjors: "rechtstreeks eten uit de natuur zijn we verleerd. En dat is jammer, want de meeste planten zijn niet giftig. Het probleem is dat er wel hele gevaarlijke tussen zitten. Als je er geen verstand van hebt, kun je dus het beste maar niets eten uit je tuin. En je kinderen alleen maar waarschuwen: 'Pas op! Niet aankomen. Afblijven, ja! Spuug uit'.

Meisje met eetbare bloemen op duurzaam veenendaalBij de tuinhandel kan je zakjes met ‘eetbare-bloemen-mengsel-zaad’ kopen. Dat doe ik al jaren en uit die zaadjes komen fantastische mooie bloemen. Echt om op te eten, zo lekker zien ze er uit. Dat hebben we getest met groep 7 en 8 van School Max. Conclusie: de smaak valt tegen. Ze proeven vrij bitter. Maar toch leuk om eens gedaan te hebben. En in tijden van nood…

We hebben drie recepten met bloemen uitgevoerd. Met een krop sla uit de groentetuin als basis, hebben we een heerlijke (vond ik, tenminste) Griekse salade gemaakt met eetbare bloemen als garnering. En wat te denken van ice tea. Je maakt ijsblokjes van water met een bloem erin en je serveert thee met een bijzonder ijsklontje.

Goudsbloem
Goudsbloem

Het derde recept is een recept met Goudsbloemen. Deze zijn gemakkelijk te herkennen met hun gele en oranje bloemen. Maar, pluk ze alleen als je het zeker weet. Je kunt ook een zakje zaad kopen en dat ná de zomer zaaien. Dat is ook hét moment dat de natuur dat doet. Wij hebben de rare gewoonte om in het voorjaar te zaaien. En dan moet je de jonge plantjes beschermen tegen vogels. Maar in het najaar heb je daar geen last van. En je hebt in de lente een goede start met frisse, sterke plantjes.

Recept met Goudsbloemen

  • Pluk samen met een volwassene goudsbloemen. Op de foto zie je hoe je ze kunt herkennen.
  • Misschien heb je verse keukenkruiden of gedroogd in een potje. Kies de kruiden die jij lekker vindt en meng ze door de kaas.
  • Besmeer toastjes met jouw roomkaas en leg op elk toastje een goudsbloem.
  • Als je de bloemen te groot vindt, kun je ook de blaadjes van de bloem plukken en daar de toastjes mee bedekken.

Eet smakelijk!

 

Meer tips van meester Sjors? 

Lees meer van meester Sjors op onze site: 

De drie zusters: houd water vast in je tuin

Maak je eigen weerinstrument

Ontdek de kracht van wind

Maak groeipapier van een oude krant

Maak een mooie winterbloembak van gerecyclede stenen

Maak een oerbos(je) in eigen tuin!  

Afbeeldingen

Reageren

Twitter

0  reacties

Velden met een * zijn verplicht.

We gebruiken CAPTCHA als controlemiddel om spam tegen te houden. Vink de checkbox aan om door te gaan. Mogelijk wordt er gevraagd om bepaalde afbeeldingen te selecteren.
 
Een momentje...
Cookie-instellingen
Cookie-instellingen sluiten

Cookie-instellingen wijzigen

Deze website maakt gebruik van cookies. Cookies worden onder andere gebruikt voor het bijhouden van statistieken, het opslaan van voorkeuren, het optimaliseren van deze website, de integratie van social media en marketingdoeleinden. Lees meer over cookies en jouw privacy in ons cookieverklaring. Wij gebruiken de hieronder genoemde soorten cookies.


Deze cookies gebruiken we om de basisfuncties van deze website te kunnen laten draaien en om inzicht te krijgen in het gebruik. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website en worden daarom altijd geplaatst.

Deze cookies verzamelen gegevens zodat we inzicht krijgen in het gebruik en deze website verder kunnen verbeteren.

Indien u deze toestaat, worden deze cookies gebruikt door aanbieders van externe content die op deze website kan worden getoond. In sommige gevallen gaat het daarbij om marketing- en/of tracking cookies, die het gedrag van bezoekers vastleggen en op basis daarvan gepersonaliseerde advertenties tonen op andere websites.